Il Golosario Guida alle Cose Buone d'Italia

il Golosario una guida atta a mostrare e descrivere tutti i luoghi laddove vi è una particolarità gastronomica ci riporta per la nostra produzione di salumi, specialmente il SALAME DEL BERLINGHETTO e il SALAME NELL'OLA.

Bocconcini di castagne e pancetta #Ricette

Come preparare dei bocconcini di castagne e pancetta: Dosi per: 2 persone Tempo: 60 minuti Difficoltà: bassa Ingredienti: 12 fettine di pancetta 12 castagne   Preparazione Per preparare i bocconcini di castagne e pancetta…

Via libera a pane e salame

Il consumo di carne di suino viene associato a patologie e collegato alle cause di alcune forme tumorali, la recente ricerca scientifica ha però dimostrato che la carne di maiale è un alimento ad alto valore tradizionale. E' la incontrollata assunzione di carne o non corretta preparazione della stessa a portare rischi reali.