Il Golosario Guida alle Cose Buone d'Italia
il Golosario una guida atta a mostrare e descrivere tutti i luoghi laddove vi è una particolarità gastronomica ci riporta per la nostra produzione di salumi, specialmente il SALAME DEL BERLINGHETTO e il SALAME NELL'OLA.
Bocconcini di castagne e pancetta #Ricette
Come preparare dei bocconcini di castagne e pancetta:
Dosi per: 2 persone
Tempo: 60 minuti
Difficoltà: bassa
Ingredienti:
12 fettine di pancetta
12 castagne
Preparazione
Per preparare i bocconcini di castagne e pancetta…
Via libera a pane e salame
Il consumo di carne di suino viene associato a patologie e collegato alle cause di alcune forme tumorali, la recente ricerca scientifica ha però dimostrato che la carne di maiale è un alimento ad alto valore tradizionale. E' la incontrollata assunzione di carne o non corretta preparazione della stessa a portare rischi reali.
