Purè di patate e spinacini saltati con salame da pentola

Il nostro Salame da pentola cucinato da una fiorentina! un grazie a Elisabetta per essersi cimentata in questa impresa...

Versione elegante del cotechino con lenticchie

La versione elegante del cotechino del berlinghetto, un grazie alla blogger Anna per averlo reso così speciale...

Cotechino su Crema di Castagne e Patate alla Cannella

Cotechino su Crema di Castagne e Patate alla Cannella è un primo unico dalla preparazione semplice ma gustosissimo, la nostra food blogger Silvana...

Tigelle fatte in casa con zucchine spadellate, formaggio e salame del Berlinghetto

Tigelle fatte in casa con zucchine spadellate, formaggio e il nostro salame del Berlinghetto preparate dalla blogger Francesca Maria Battilana del blog Breakfast at Tiffany's ...

Saltimbocca alla romana

Ricetta preparata dallo Chef Luigi Taglienti del Ristorante Lume Milano, scopritela qui...

Offerta sui Salumi da Pentola – solo online!

Offerta valida per l'acquisto ONLINE dei nostri prodotti cotti...

RAPINI CON LARDO

rapini con il lardo è un piatto unico preparato dalla Blogger Elisabetta Pendola ...

Orario di Dicembre 2018

Orari di Dicembre 2018 : Come ogni anno aperti tutti i giorni!

GourmArte

Certificato GourmArte - Az. Agr. Al Berlinghetto Custode del Gusto per l'anno 2018

AL BERLINGHETTO, LA CASA DEI SALUMI

Dicono di Noi: altro articolo dedicato alla nostra realtà, grazie a Daniele Colombo di Degustare

Dicono di Noi: Al Berlinghetto, Bellini suona il rock

Dicono di Noi: Ecco un meraviglioso articolo scritto da Cristina Viggè di FUORIDIME, che ringraziamo caldamente...

Dicono di noi : Al Berlinghetto – La vetrina di salumi nel bresciano

Dicono di Noi : Un grazie a Renato Andreolassi di Italia a Tavola per quest' articolo...

Boccia di cotechino, verza e melograno

Ricetta preparata dallo Chef Diego Papa del Ristorante Gaudio di Barbariga (BS) con la nostra Boccia di Cotechino..

Orecchiette con Noci, Patate e Lardo del Berlinghetto

Orecchiette con noci, patate e lardo è un primo piatto gustoso preparato dalla nostra blogger Silvana Amato ....

RISO ARTEMIDE CON SALAME E CIALDA DI FORMAGGIO PIAVE

Riso Artemide con Salame e cialda di formaggio piave è un piatto preparato dalla blogger Sara Petrosino...

GNOCCHI AUTUNNALI

Gnocchi autunnali con pancetta è un primo piatto preparato da Paola Loda...

CONFEZIONI REGALO: peccato non averci pensato prima!

Confezioni regalo di tutte le misure e per tutti i gusti... salumi e non solo. scegli la combinazione perfetta

CROSTONI AL LARDO E SALSA DI NOCI AROMATICA

Crostoni al lardo con salsa di noci è un antipasto gustoso! La ricetta della blogger Elisabetta pendola....

SALUMI DA PENTOLA ED E’ SUBITO FESTA

Scopri con noi l'intera gamma di prodotti da pentola avrai solo che l'imbarazzo della scelta...

Sfoglie con crema di mortadella

Sfoglia con crema di mortadella è uno sfizioso antipasto facile da preparare...

Ricetta per Mini Strudel bietole rosse pomodorini e mortadella

Ricetta per Mini Strudel bietole rosse pomodorini e mortadella è un piatto preparato dal nostro food blogger Emanuele Patrini ...

Serata Torre d’Orti – Cavalchina

Venerdì 19 Ottobre per il ciclo di appuntamenti L'azienda Agricola Al Berlinghetto incontra i vini del territorio

Offerta sui Cotti – solo online!

Offerta valida per l'acquisto ONLINE dei nostri prodotti cotti...

Involtini di pollo farciti alla mortadella in panatura di pistacchi con patate

Involtini di pollo farciti alla mortadella in panatura di pistacchi con patate è un piatto preparato dalla nostra Foodblogger Elisabetta Pendola

Serata Ca’ dei Frati

Venerdì 14 Settembre Serata in compagnia dell' Azienda Agricola Ca dei frati....

Riapre l’ #AreaDegustazione

Tutti pronti per la grande riapertura dell' #AreaDegustazione Sabato 1 Settembre...

Novità che sono tutta una bontà

Nuova sezione ricette! Anche tu vuoi farne parte? Scopri come...

Al Berlinghetto shop online

Shop online : Inizia il conto alla rovescia! Scopri come funziona il nostro e-shop...

Offerta del Mese di Luglio

Solo per i tesserati Fidelity Card Al Berlinghetto Venerdì 27 e Sabato 28 sconto del 10% su tutti i prodotti da griglia...

Eventi del Mese

Due eventi imperdibili per il mese di Luglio!

Gli orari del mese di Agosto

Per tutto il mese di Agosto il negozio resterà aperto mentre l'area degustazione resterà chiusa, ripartiremo a settembre...
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CERTIFICATO ECCELLENZA TRIPADVISOR

L'Azienda Agricola al Berlinghetto anche quest'anno riceve il certificato di eccellenza 2018 di Tripadvisor...

UN LIBRO PER PIACERE

Anche quest'anno la nostra azienda ospiterà il progetto culturale " Un Libro per Piacere " ....

aperture giugno

In occasione della festività del 02 GIUGNO, il punto vendita e l'areadegustazione resteranno CHIUSI. Apriremo eccezionalmente GIOVEDI' 31 MAGGIO

Offerta del Mese

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Risotto al cotechino salato con crema di lenticchie

Risotto al cotechino salato con crema di lenticchie è un primo piatto dal sapore gustoso, preparato per noi dallo Chef Marco Moreschi...
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Serata Bolliti: 24/03/2018

Ultima serata degustazione con Bolliti prima dell'arrivo della bella stagione

parliamo di: Salame sotto grasso

Oggi conosciamo meglio il Salame sotto grasso o dal dialetto bresciano "Salam nell'Ola" un prodotto "recuperato" dalla nostra tradizione
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Fagottino di mortadella su vellutata di pistacchi

Fagottino di mortadella una ricetta realizzata da Marco Moreschi con i prodotti di Az. Agr. Al Berlinghetto e presentata alla cantina Le Cantorie in abbinamento ai rosé di Franciacorta.

FIDELITY BERLINGHETTO: un’offerta Imperdibile!

Solo per i possessori della Fidelity Berlinghetto un'offerta imperdibile per questo week-end! scopri di più

A Febbraio il suino nero in degustazione!

Per tutto il mese di Febbraio con la degustazione completa, degustazione di suino nero senza costi aggiuntivi! scopri di più.

offerta fine anno

Da Febbraio ritornano le degustazioni del Berlinghetto

Dopo una breve pausa, siamo pronti per ripartire! Da Venerdì 02 Febbraio ritornano gli apericena firmati Az. Agr. Al Berlinghetto...

Orario di Gennaio 2018

AreaDegustazione chiusa per tutto il mese di Gennaio - in occasione della festività del 06/01 il punto vendita sarà aperto eccezionalmente Giovedì 04 Gennaio

Offerta del mese per i Tesserati

Offerta del mese per i tesserati: Venerdì 1 e Sabato 2 Dicembre nel nostro punto vendita SCONTO del 10% sull'acquisto del nostro Cotechino...

News Apertura di Dicembre

In occasione delle festività natalizie, il punto vendita dell' Azienda Agricola Al Berlinghetto rimarrà aperto per tutto il mese di Dicembre, unica chiusura Venerdì 8 Dicembre...

SERATA BOLLITI

Venerdì 01 Dicembre torna a grande richiesta la Degustazione dei nostri salumi da pentola

Berlinghetto incontra i Grandi Vini d’Italia ” Serata Fontanafredda “

Per il ciclo di eventi Berlinghetto incontra i Grandi Vini d'Italia una serata dedicata all' azienda Fontanafredda sita nel cuore delle colline Piemontesi..

Offerta del Mese per i Tesserati Fidelity

Solo per i possessori della Berlinghetto Fidelity, Venerdì 10 e Sabato 11 Novembre, sconto del 10% sulle Salamine Fresche...

Berlinghetto incontra i vini della Franciacorta ” Serata Riva “

Venerdì 24 Novembre la protagonista della serata sarà l’Azienda Agricola Riva di Franciacorta. Una cantina sita a Fantècolo di Provaglio d’Iseo, un suggestivo borgo incastonato tra le colline moreniche...

Gli Appuntamenti di Novembre

L’azienda Agricola al Berlinghetto, per il mese di Novembre, ha pensato a VOI! Due eventi imperdibili all’insegna del gusto! Quindi segnatevi queste due date sul calendario perché non potrete mancare. Il primo riguarda naturalmente i nostri amati bolliti mentre il secondo fa parte del ciclo di incontri con i vini di Franciacorta, in particolare con l'Azienda Riva di Franciacorta.
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Raviolo con Mortadella e Polpo alla brace

Raviolo con Mortadella e parmigiano 30 mesi con salsa di burro aromatizzata allo zenzero. Polpo alla brace nappato al balsamico e polvere di pistacchio di Bronte.

NEWS DI NOVEMBRE

Apertura straordinaria del nostro punto vendita Martedì 31 Ottobre...

REPLICA SERATA PETRA

Visto il grande boom di prenotazioni per la serata di Venerdì 20 Ottobre e avendo ormai esaurito tutti i posti... Abbiamo deciso di replicare la Serata Petra Venerdì 27 Ottobre!

Degustazione salumi di Suino Nero

Venerdì 6 Ottobre presso la nostra Azienda Agricola Al Berlinghetto vi sarà la possibilità di degustare un menù interamente dedicato al suino nero...

Offerta del Mese

Solo per i possessori della Berlinghetto Fidelity, per questo Weekend, Venerdì 29 e Sabato 30 Settembre, SCONTO del 10% su tutti i prodotti da pentola..
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Certificato di Eccellenza 2017

Il Certificato di Eccellenza 2017 è un riconoscimento che viene dato alle strutture che hanno ricevuto recensioni eccellenti nell'ultimo anno su Tripadvisor...
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Risotto Clorofilla e Cialda di Spalla Cotta

una ricetta semplice e gustosa per il pranzo della domenica con amici e parenti, in grado di mettere d'accordo proprio tutti! grandi e piccini

Berlinghetto incontra i grandi vini d’ Italia – Serata Petra

un nuovo evento che vede protagonista una cantina italiana Petra di Suvereto; Venerdì 20 Ottobre possibilità di degustare i nostri salumi e a scelta tre calici Petra...
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Cannolo alla Spuma di Mortadella

una ricetta semplice e gustosa per il pranzo della domenica con amici e parenti, in grado di mettere d'accordo proprio tutti! grandi e piccini

Nitriti e Nitrati, facciamo un pò di chiarezza

Nitriti e Nitrati, un errore eliminarli dalla salumeria, ci vuole solo accortezza nelle dosi per la tutela del consumatore finale. Fonte studio dell' EFSA - agenzia per la sicurezza alimentare dell'unione europea

Berlinghetto Fidelity

Per chi non l'avesse ancora fatto, avete tempo fino al 3 Settembre per iscrivervi e ricevere la nostra Berlinghetto Fidelity, scopri i vantaggi...

Riapertura Area Degustazione

Venerdì 01 Settembre grande riapertura dell'AreaDegustazione con i nostri taglieri menu e djset, dall'aperitivo a tarda sera: degustazioni fino alle ore 20:00, after dinner fino alle ore 24:00

Berlinghetto incontra i Vini della Franciacorta”Serata Ferghettina”

Per il ciclo di appuntamenti "L'Az. Agr. Al Berlinghetto incontra i Vini della Franciacorta", Venerdì 08 Settembre protagonista l'Azienda Agricola Ferghettina di Adro (Bs).

Un Libro per Piacere

Un Libro per Piacere, per il terzo anno consecutivo ospitiamo il progetto culturale provinciale, Mercoledì 20 Settembre letture con accompagnamento musicale e buffet salumi offerto da noi
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Coniglio ripieno di scampi con speck

una ricetta semplice e gustosa per il pranzo della domenica con amici e parenti, in grado di mettere d'accordo proprio tutti! grandi e piccini
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Filetto di maiale ripieno freddo

una ricetta semplice e gustosa per il pranzo della domenica con amici e parenti, in grado di mettere d'accordo proprio tutti! grandi e piccini

Frutta e Salumi – evento degustazione

Visto il sold out di Sabato 22, l'evento "Frutta&Salumi" verrà replicato anche Venerdì 21 Luglio!!!

Agosto: gli orari del mese

Per tutto il mese di Agosto il negozio resterà aperto, ma per restare sempre in contatto con il mondo dell'Azienda Agricola Al Berlinghetto iscriviti gratuitamente alla nostra newsletter

Il Garden

Il nostro Garden in aperta campagna a contatto con la natura ed il verde si trova all'interno della corte, pertanto, lontano dalla strada pubblica e dalle altre abitazioni.

Verticale di crudo sgambato e salame

Venerdì 23 e Sabato 24 Giugno in Areadegustazione sarà possibile scegliere un tagliere "Riserva" in aggiunta alle nostre classiche proposte... da non perdere!!!!

Riapre la stagione degli aperitivi in AreaDegustazione

ci siamo! dal mese prossimo e più precisamente da Venerdì 03 Febbraio riapre la stagione degli aperitivi! l’AreaDegustazione dell’Az. Agr. Al Berlinghetto…

A Berlinghetto come in un museo artigianale della salumeria italiana #ILGIORNALEDIBRESCIA

A Berlinghetto come in un museo artigianale della salumeria italiana. Il 36enne Luigi Bellini ha riscoperto i sapori di un tempo rilanciando l'allevamento di famiglia..

Tartine di polenta e cotechino

un'idea creativa ed una rivisitazione dei classici della tradizione Bresciana in questo speciale momento dell'anno.... Cotechino e Lenticchie e auguri di buon anno!

Il Golosario Guida alle Cose Buone d’Italia

il Golosario una guida atta a mostrare e descrivere tutti i luoghi laddove vi è una particolarità gastronomica ci riporta per la nostra produzione di salumi, specialmente il SALAME DEL BERLINGHETTO e il SALAME NELL'OLA.

Bocconcini di castagne e pancetta #Ricette

Come preparare dei bocconcini di castagne e pancetta: Dosi per: 2 persone Tempo: 60 minuti Difficoltà: bassa Ingredienti: 12 fettine di pancetta 12 castagne   Preparazione Per preparare i bocconcini di castagne e pancetta…

Via libera a pane e salame

Il consumo di carne di suino viene associato a patologie e collegato alle cause di alcune forme tumorali, la recente ricerca scientifica ha però dimostrato che la carne di maiale è un alimento ad alto valore tradizionale. E' la incontrollata assunzione di carne o non corretta preparazione della stessa a portare rischi reali.

LASAGNE DI ZUCCA CON SALAMINA FRESCA

In occasione della festività di Halloween, ecco un piatto ricco e gustoso in cui prodotti di stagione e salumi convivono per un risultato strepitoso!!!

#AREADEGUSTAZIONE: GLI ULTIMI APPUNTAMENTI DI OTTOBRE

Gli ultimi appuntamenti di Ottobre 2016 all'Area Degustazione dell'Azienda Agricola Al Berlinghetto, Venerdì 28 Ottobre Degustazione della Sopressa, Sabato 29 Ottobre le nostre classiche proposte di Degustazione Base o Completa

Gli Appuntamenti di Ottobre

Un mese dedicato interamente ai salumi da Pentola, per tutti i Venerdì di Ottobre ci sarà la Degustazione di un salume da pentola, un'esperienza da non perdere! Venerdì 07 Mariola da Pentola, Venerdì 14 Osso dello Stomaco con Sopressa, Venerdì 21 Prete e Venerdì 28 Sopressa..

IL FESTIVAL DEL FRANCIACORTA CONTINUA AL BERLINGHETTO

Per le giornate di Venerdì 16 e Sabato 17 la nostra Area Degustazione ospiterà il Festival del Franciacorta, all'insegna di degustazioni vino e salumi...

CRESPELLE CON RADICCHIO E SALAMINA

Un piatto semplice ma dalla presentazione degna di uno chef... Se volete stupire i vostri ospiti questo è il piatto che fa per voi...

SUSHI AL CRUDO SGAMBATO

un piatto tipicamente orientale rivisitato per i nostri palati... Un entreè in grado di stupire tutti gli ospiti!!! adatto ad ogni occasione...

EVENTO CON LA FRUTTA E… CI RIVEDIAMO A SETTEMBRE

Venerdì 29 Luglio dalle ore 19:30 all'Azienda Agricola Al Berlinghetto si terrà un evento da non perdere, abbinamento dei nostri salumi alla frutta dei nostri amici Ortofrutta Cazzoletti di Mairano ; per andare oltre al classico abbinamento Crudo e Melone...

PROSCIUTTO CRUDO E SORBETTO AL MELONE

Ideale nelle giornate estive, questo sorbetto delicato è reso più corposo da una nota firmata Al Berlinghetto...

#eventi UN LIBRO PER PIACERE

Giovedì 23 Giugno l' Azienda Agricola al Berlinghetto ospita la rassegna di letture spettacolari e incontri d'autore organizzata dal Sistema Sud Ovest Bresciano; Lettura di Barbara Pizzetti e Andrea Bettini alla fisarmonica...

MEDAGLIA D’ ORO AL SALAME DEL BERLINGHETTO

MEDAGLIA D' ORO presso il concorso di qualità internazionale per insaccati e salumi alla fiera della carne di Francoforte IFFA 2016

MEDAGLIA D’ORO AL CRUDO SGAMBATO DEL BERLINGHETTO

MEDAGLIA D' ORO presso il concorso di qualità internazionale per insaccati e salumi alla fiera della carne di Francoforte IFFA 2016
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MEDAGLIA DI BRONZO AL CULATELLO COTTO

MEDAGLIA DI BRONZO presso il concorso di qualità internazionale per insaccati e salumi alla fiera della carne di Francoforte IFFA 2016

L’arte Al Berlinghetto è servita abbinata al “prete” e al “vescovo” #CORRIEREDELLASERA

Venerdì 5 Febbraio 2016. Un fine settimana in cui artigianato di qualità ed arte s’incontrano felicemente. Protagonisti l’azienda agricola Al Berlinghetto, nell’omonima località, e una coppia di artisti: Massimo Pedrali che conferisce nuova vita al legno naturale invecchiato, cuori il suo soggetto icona, e Roberto Cavalli, paesaggista di Erbusco, provincia di Brescia.

CERTIFICATO di ECCELLENZA 2016

Siamo orgogliosi di questo certificato di eccellenza, il riconoscimento premia infatti le strutture che hanno ricevuto recensioni eccellenti su Tripadvisor nell'ultimo anno...

Carne rossa bresciana è sicura, sana e certificata #GIORNALEDIBRESCIA

'Al Berlinghetto' va in scena la serata dell'orgoglio per la carne bresciana 'sana,sicura e certificata'.Mercoledì scorso la storica Azienda Agricola di via Esenta a Berlingo ha fatto fatica a contenere le persone (almeno 200) intervenute al dibattito sullo stato di salute del settore nella nostra provincia...

Spazio gourmet dove trovare “salami divini” #ECODIBERGAMO

Recentemente è stato aperto anche un grande e "sciccoso" spaccio aziendale che sta diventando un punto di riferimento per i gourmet e gli appassionati del genere. Cioè dei salumi che la famiglia Bellini, da più generazioni nel settore, produce direttamente con le carni dei maiali allevati in proprio, circa 1500 capi selezionati ed ingrassati con cereali e mais (pure di produzione propria) fino al raggiungimento dei 15 mesi e di un peso non inferiore a 2 quintali. Carni mature quindi, più sode e saporite, ideali per fare salumi di qualità...

“Concept Store” del salume – Al Berlinghetto – #GIORNALEDIBRESCIA

Ampliamento dello spazio vendita per l'Azienda Agricola Al Berlinghetto, per permettere al cliente di entrare a contatto con i nostri prodotti e conoscerli, nasce anche l'Area Degustazione in concomitanza con l'apertura del negozio, possibilità di degustare i prodotti dell'azienda abbinati ai vini locali.