Pubblicati da luigi
Verticale di crudo sgambato e salame
Venerdì 23 e Sabato 24 Giugno in Areadegustazione sarà possibile scegliere un tagliere “Riserva” in aggiunta alle nostre classiche proposte… da non perdere!!!!
Carne di maiale, oggi più magra e salutare
Leggi l’articolo de “Il Corriere Salute” e scopri le qualità della carne di maiale
Riapre la stagione degli aperitivi in AreaDegustazione
ci siamo! dal mese prossimo e più precisamente da Venerdì 03 Febbraio riapre la stagione degli aperitivi! l’AreaDegustazione dell’Az. Agr. Al Berlinghetto…
A Berlinghetto come in un museo artigianale della salumeria italiana #ILGIORNALEDIBRESCIA
A Berlinghetto come in un museo artigianale della salumeria italiana. Il 36enne Luigi Bellini ha riscoperto i sapori di un tempo rilanciando l’allevamento di famiglia..
Tartine di polenta e cotechino
un’idea creativa ed una rivisitazione dei classici della tradizione Bresciana in questo speciale momento dell’anno…. Cotechino e Lenticchie e auguri di buon anno!
Via libera a pane e salame
Il consumo di carne di suino viene associato a patologie e collegato alle cause di alcune forme tumorali, la recente ricerca scientifica ha però dimostrato che la carne di maiale è un alimento ad alto valore tradizionale. E’ la incontrollata assunzione di carne o non corretta preparazione della stessa a portare rischi reali.
#AREADEGUSTAZIONE: GLI ULTIMI APPUNTAMENTI DI OTTOBRE
Gli ultimi appuntamenti di Ottobre 2016 all’Area Degustazione dell’Azienda Agricola Al Berlinghetto, Venerdì 28 Ottobre Degustazione della Sopressa, Sabato 29 Ottobre le nostre classiche proposte di Degustazione Base o Completa
IL FESTIVAL DEL FRANCIACORTA CONTINUA AL BERLINGHETTO
Per le giornate di Venerdì 16 e Sabato 17 la nostra Area Degustazione ospiterà il Festival del Franciacorta, all’insegna di degustazioni vino e salumi…
EVENTO CON LA FRUTTA E… CI RIVEDIAMO A SETTEMBRE
Venerdì 29 Luglio dalle ore 19:30 all’Azienda Agricola Al Berlinghetto si terrà un evento da non perdere, abbinamento dei nostri salumi alla frutta dei nostri amici Ortofrutta Cazzoletti di Mairano ; per andare oltre al classico abbinamento Crudo e Melone…
PROSCIUTTO CRUDO E SORBETTO AL MELONE
Ideale nelle giornate estive, questo sorbetto delicato è reso più corposo da una nota firmata Al Berlinghetto…
MEDAGLIA D’ ORO AL SALAME DEL BERLINGHETTO
MEDAGLIA D’ ORO presso il concorso di qualità internazionale per insaccati e salumi alla fiera della carne di Francoforte IFFA 2016
MEDAGLIA D’ORO AL CRUDO SGAMBATO DEL BERLINGHETTO
MEDAGLIA D’ ORO presso il concorso di qualità internazionale per insaccati e salumi alla fiera della carne di Francoforte IFFA 2016
MEDAGLIA DI BRONZO AL CULATELLO COTTO
MEDAGLIA DI BRONZO presso il concorso di qualità internazionale per insaccati e salumi alla fiera della carne di Francoforte IFFA 2016
1° PREMIO AL SALAME DEL BERLINGHETTO
1° PREMIO Concorso “Il Salame più buono della Franciacorta” presso la Fiera Nazionale Lombardia Carni 2013
Recensioni dal Web
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