cotechino crema castagne
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Cotechino su Crema di Castagne e Patate alla Cannella

Cotechino su Crema di Castagne e Patate alla Cannella è un primo unico dalla preparazione semplice ma gustosissimo, la nostra food blogger Silvana...
tigelle salame berlinghetto
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Tigelle fatte in casa con zucchine spadellate, formaggio e salame del Berlinghetto

Tigelle fatte in casa con zucchine spadellate, formaggio e il nostro salame del Berlinghetto preparate dalla blogger Francesca Maria Battilana del blog Breakfast at Tiffany's ...
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Saltimbocca alla romana

Ricetta preparata dallo Chef Luigi Taglienti del Ristorante Lume Milano, scopritela qui...
salumi da pentola

Offerta sui Salumi da Pentola - solo online!

Offerta valida per l'acquisto ONLINE dei nostri prodotti cotti...
rapini lardo
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RAPINI CON LARDO

rapini con il lardo è un piatto unico preparato dalla Blogger Elisabetta Pendola ...
orario gennaio

Orario di Dicembre 2018

Orari di Dicembre 2018 : Come ogni anno aperti tutti i giorni!
gourmarte
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GourmArte

Certificato GourmArte - Az. Agr. Al Berlinghetto Custode del Gusto per l'anno 2018

AL BERLINGHETTO, LA CASA DEI SALUMI

Dicono di Noi: altro articolo dedicato alla nostra realtà, grazie a Daniele Colombo di Degustare

Dicono di Noi: Al Berlinghetto, Bellini suona il rock

Dicono di Noi: Ecco un meraviglioso articolo scritto da Cristina Viggè di FUORIDIME, che ringraziamo caldamente...

Dicono di noi : Al Berlinghetto - La vetrina di salumi nel bresciano

Dicono di Noi : Un grazie a Renato Andreolassi di Italia a Tavola per quest' articolo...
boccia di cotechino
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Boccia di cotechino, verza e melograno

Ricetta preparata dallo Chef Diego Papa del Ristorante Gaudio di Barbariga (BS) con la nostra Boccia di Cotechino..
orecchiette lardo
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Orecchiette con Noci, Patate e Lardo del Berlinghetto

Orecchiette con noci, patate e lardo è un primo piatto gustoso preparato dalla nostra blogger Silvana Amato ....
risotto salame
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RISO ARTEMIDE CON SALAME E CIALDA DI FORMAGGIO PIAVE

Riso Artemide con Salame e cialda di formaggio piave è un piatto preparato dalla blogger Sara Petrosino...
bolliti
gnocchi autunnali
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GNOCCHI AUTUNNALI

Involtini di pollo farciti alla mortadella in panatura di pistacchi con patate è un piatto preparato dalla nostra Foodblogger Elisabetta Pendola
CESTI

CONFEZIONI REGALO: peccato non averci pensato prima!

Confezioni regalo di tutte le misure e per tutti i gusti... salumi e non solo. scegli la combinazione perfetta
Crostoni al lardo e salsa noci
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CROSTONI AL LARDO E SALSA DI NOCI AROMATICA

Crostoni al lardo con salsa di noci è un antipasto gustoso! La ricetta della blogger Elisabetta pendola....
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MOUSSE DI MORTADELLA E RICOTTA

Ricetta per mousse di mortadella con ricotta preparata dalla blogger Camilla Assandri
salumi da pentola

SALUMI DA PENTOLA ED E’ SUBITO FESTA

Scopri con noi l'intera gamma di prodotti da pentola avrai solo che l'imbarazzo della scelta...
sfoglia mortadella
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Sfoglie con crema di mortadella

Sfoglia con crema di mortadella è uno sfizioso antipasto facile da preparare...
struedel mortadella

Ricetta per Mini Strudel bietole rosse pomodorini e mortadella

Ricetta per Mini Strudel bietole rosse pomodorini e mortadella è un piatto preparato dal nostro food blogger Emanuele Patrini ...
cavalchina

Serata Torre d'Orti - Cavalchina

Venerdì 19 Ottobre per il ciclo di appuntamenti L'azienda Agricola Al Berlinghetto incontra i vini del territorio
Cotti

Offerta sui Cotti - solo online!

Offerta valida per l'acquisto ONLINE dei nostri prodotti cotti...
pollo mortadella
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Involtini di pollo farciti alla mortadella in panatura di pistacchi con patate

Involtini di pollo farciti alla mortadella in panatura di pistacchi con patate è un piatto preparato dalla nostra Foodblogger Elisabetta Pendola
ca dei frati

Serata Ca' dei Frati

Venerdì 14 Settembre Serata in compagnia dell' Azienda Agricola Ca dei frati....
#AreaDegustazione

Riapre l' #AreaDegustazione

Tutti pronti per la grande riapertura dell' #AreaDegustazione Sabato 1 Settembre...
novità ricette

Novità che sono tutta una bontà

Nuova sezione ricette! Anche tu vuoi farne parte? Scopri come...
Shop online

Al Berlinghetto shop online

Shop online : Inizia il conto alla rovescia! Scopri come funziona il nostro e-shop...
offerta

Offerta del Mese di Luglio

Solo per i tesserati Fidelity Card Al Berlinghetto Venerdì 27 e Sabato 28 sconto del 10% su tutti i prodotti da griglia...
eventi del mese

Eventi del Mese

Due eventi imperdibili per il mese di Luglio!
orari del mese

Gli orari del mese di Agosto

Per tutto il mese di Agosto il negozio resterà aperto mentre l'area degustazione resterà chiusa, ripartiremo a settembre...
tripadvisor 2018
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CERTIFICATO ECCELLENZA TRIPADVISOR

L'Azienda Agricola al Berlinghetto anche quest'anno riceve il certificato di eccellenza 2018 di Tripadvisor...
piacere 2018

UN LIBRO PER PIACERE

Anche quest'anno la nostra azienda ospiterà il progetto culturale " Un Libro per Piacere " ....
aperture giugno

aperture giugno

In occasione della festività del 02 GIUGNO, il punto vendita e l'areadegustazione resteranno CHIUSI. Apriremo eccezionalmente GIOVEDI' 31 MAGGIO
Offerta del mese
le cantorie
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Risotto al cotechino salato con crema di lenticchie

Risotto al cotechino salato con crema di lenticchie è un primo piatto dal sapore gustoso, preparato per noi dallo Chef Marco Moreschi...
Offerta del Mese
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Serata Bolliti: 24/03/2018

Ultima serata degustazione con Bolliti prima dell'arrivo della bella stagione
salame sotto grasso

parliamo di: Salame sotto grasso

Oggi conosciamo meglio il Salame sotto grasso o dal dialetto bresciano "Salam nell'Ola" un prodotto "recuperato" dalla nostra tradizione
le cantorie
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Fagottino di mortadella su vellutata di pistacchi

Fagottino di mortadella una ricetta realizzata da Marco Moreschi con i prodotti di Az. Agr. Al Berlinghetto e presentata alla cantina Le Cantorie in abbinamento ai rosé di Franciacorta.
fidelity berlinghetto

FIDELITY BERLINGHETTO: un'offerta Imperdibile!

Solo per i possessori della Fidelity Berlinghetto un'offerta imperdibile per questo week-end! scopri di più
suino nero

A Febbraio il suino nero in degustazione!

Per tutto il mese di Febbraio con la degustazione completa, degustazione di suino nero senza costi aggiuntivi! scopri di più.
le cantorie
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Cubo di Pancetta su zabaione di Parmigiano

Cubo di pancetta cotto a bassa temperatura e piastrato su zabaione salato e chips di zucca
offerta dalla nostra cantina vini
apericena

Da Febbraio ritornano le degustazioni del Berlinghetto

Dopo una breve pausa, siamo pronti per ripartire! Da Venerdì 02 Febbraio ritornano gli apericena firmati Az. Agr. Al Berlinghetto...
orario gennaio

Orario di Gennaio 2018

AreaDegustazione chiusa per tutto il mese di Gennaio - in occasione della festività del 06/01 il punto vendita sarà aperto eccezionalmente Giovedì 04 Gennaio
offerta del mese per i tesserati

Offerta del mese per i Tesserati

Offerta del mese per i tesserati: Venerdì 1 e Sabato 2 Dicembre nel nostro punto vendita SCONTO del 10% sull'acquisto del nostro Cotechino...
News apertura di dicembre

News Apertura di Dicembre

In occasione delle festività natalizie, il punto vendita dell' Azienda Agricola Al Berlinghetto rimarrà aperto per tutto il mese di Dicembre, unica chiusura Venerdì 8 Dicembre...
serata bolliti

SERATA BOLLITI

Venerdì 01 Dicembre torna a grande richiesta la Degustazione dei nostri salumi da pentola
fontanafredda

Berlinghetto incontra i Grandi Vini d'Italia " Serata Fontanafredda "

Per il ciclo di eventi Berlinghetto incontra i Grandi Vini d'Italia una serata dedicata all' azienda Fontanafredda sita nel cuore delle colline Piemontesi..
cotti
Luigi Bellini con il premio miglior salame franciacorta

Offerta del Mese per i Tesserati Fidelity

Solo per i possessori della Berlinghetto Fidelity, Venerdì 10 e Sabato 11 Novembre, sconto del 10% sulle Salamine Fresche...
Serata Riva

Berlinghetto incontra i vini della Franciacorta " Serata Riva "

Venerdì 24 Novembre la protagonista della serata sarà l’Azienda Agricola Riva di Franciacorta. Una cantina sita a Fantècolo di Provaglio d’Iseo, un suggestivo borgo incastonato tra le colline moreniche...
appuntamenti di novembre

Gli Appuntamenti di Novembre

L’azienda Agricola al Berlinghetto, per il mese di Novembre, ha pensato a VOI! Due eventi imperdibili all’insegna del gusto! Quindi segnatevi queste due date sul calendario perché non potrete mancare. Il primo riguarda naturalmente i nostri amati bolliti mentre il secondo fa parte del ciclo di incontri con i vini di Franciacorta, in particolare con l'Azienda Riva di Franciacorta.
offerta dalla nostra cantina vini
raviolo fenil questini
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Raviolo con Mortadella e Polpo alla brace

Raviolo con Mortadella e parmigiano 30 mesi con salsa di burro aromatizzata allo zenzero. Polpo alla brace nappato al balsamico e polvere di pistacchio di Bronte.
news di novembre

NEWS DI NOVEMBRE

Apertura straordinaria del nostro punto vendita Martedì 31 Ottobre...
replica serata petra

REPLICA SERATA PETRA

Visto il grande boom di prenotazioni per la serata di Venerdì 20 Ottobre e avendo ormai esaurito tutti i posti... Abbiamo deciso di replicare la Serata Petra Venerdì 27 Ottobre!
suino nero

Degustazione salumi di Suino Nero

Venerdì 6 Ottobre presso la nostra Azienda Agricola Al Berlinghetto vi sarà la possibilità di degustare un menù interamente dedicato al suino nero...
Offerta del mese

Offerta del Mese

Solo per i possessori della Berlinghetto Fidelity, per questo Weekend, Venerdì 29 e Sabato 30 Settembre, SCONTO del 10% su tutti i prodotti da pentola..
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Certificato di Eccellenza 2017

Il Certificato di Eccellenza 2017 è un riconoscimento che viene dato alle strutture che hanno ricevuto recensioni eccellenti nell'ultimo anno su Tripadvisor...
risotto clorofilla e cialda di spalla cotta
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Risotto Clorofilla e Cialda di Spalla Cotta

una ricetta semplice e gustosa per il pranzo della domenica con amici e parenti, in grado di mettere d'accordo proprio tutti! grandi e piccini
serata petra

Berlinghetto incontra i grandi vini d' Italia - Serata Petra

un nuovo evento che vede protagonista una cantina italiana Petra di Suvereto; Venerdì 20 Ottobre possibilità di degustare i nostri salumi e a scelta tre calici Petra...
Cannolo alla spuma di mortadella
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Cannolo alla Spuma di Mortadella

una ricetta semplice e gustosa per il pranzo della domenica con amici e parenti, in grado di mettere d'accordo proprio tutti! grandi e piccini
al berlinghetto

Nitriti e Nitrati, facciamo un pò di chiarezza

Nitriti e Nitrati, un errore eliminarli dalla salumeria, ci vuole solo accortezza nelle dosi per la tutela del consumatore finale. Fonte studio dell' EFSA - agenzia per la sicurezza alimentare dell'unione europea
berlinghetto fidelity

Berlinghetto Fidelity

Per chi non l'avesse ancora fatto, avete tempo fino al 3 Settembre per iscrivervi e ricevere la nostra Berlinghetto Fidelity, scopri i vantaggi...
area degustazione

Riapertura Area Degustazione

Venerdì 01 Settembre grande riapertura dell'AreaDegustazione con i nostri taglieri menu e djset, dall'aperitivo a tarda sera: degustazioni fino alle ore 20:00, after dinner fino alle ore 24:00
Ferghettina

Berlinghetto incontra i Vini della Franciacorta"Serata Ferghettina"

Per il ciclo di appuntamenti "L'Az. Agr. Al Berlinghetto incontra i Vini della Franciacorta", Venerdì 08 Settembre protagonista l'Azienda Agricola Ferghettina di Adro (Bs).
un libro per piacere

Un Libro per Piacere

Un Libro per Piacere, per il terzo anno consecutivo ospitiamo il progetto culturale provinciale, Mercoledì 20 Settembre letture con accompagnamento musicale e buffet salumi offerto da noi
coniglio ripieno di scampi con speck
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Coniglio ripieno di scampi con speck

una ricetta semplice e gustosa per il pranzo della domenica con amici e parenti, in grado di mettere d'accordo proprio tutti! grandi e piccini
filetto di maiale ripieno
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Filetto di maiale ripieno freddo

una ricetta semplice e gustosa per il pranzo della domenica con amici e parenti, in grado di mettere d'accordo proprio tutti! grandi e piccini
frutta sold out

Frutta e Salumi - evento degustazione

Visto il sold out di Sabato 22, l'evento "Frutta&Salumi" verrà replicato anche Venerdì 21 Luglio!!!
news di novembre

Agosto: gli orari del mese

Per tutto il mese di Agosto il negozio resterà aperto, ma per restare sempre in contatto con il mondo dell'Azienda Agricola Al Berlinghetto iscriviti gratuitamente alla nostra newsletter
garden

Il Garden

Il nostro Garden in aperta campagna a contatto con la natura ed il verde si trova all'interno della corte, pertanto, lontano dalla strada pubblica e dalle altre abitazioni.
verticale di salame e crudo

Verticale di crudo sgambato e salame

Venerdì 23 e Sabato 24 Giugno in Areadegustazione sarà possibile scegliere un tagliere "Riserva" in aggiunta alle nostre classiche proposte... da non perdere!!!!
carne maiale

Carne di maiale, oggi più magra e salutare

Leggi l'articolo de "Il Corriere Salute" e scopri le qualità della carne di maiale
aperitivi con salumi alberlinghetto, degustazione, areadegustazione

Riapre la stagione degli aperitivi in AreaDegustazione

ci siamo! dal mese prossimo e più precisamente da Venerdì 03 Febbraio riapre la stagione degli aperitivi! l’AreaDegustazione dell’Az. Agr. Al Berlinghetto…
articolo giornale di Brescia

A Berlinghetto come in un museo artigianale della salumeria italiana #ILGIORNALEDIBRESCIA

A Berlinghetto come in un museo artigianale della salumeria italiana. Il 36enne Luigi Bellini ha riscoperto i sapori di un tempo rilanciando l'allevamento di famiglia..
cotechino e polenta

Tartine di polenta e cotechino

un'idea creativa ed una rivisitazione dei classici della tradizione Bresciana in questo speciale momento dell'anno.... Cotechino e Lenticchie e auguri di buon anno!
IL GOLOSARIO 2017

Il Golosario Guida alle Cose Buone d'Italia

il Golosario una guida atta a mostrare e descrivere tutti i luoghi laddove vi è una particolarità gastronomica ci riporta per la nostra produzione di salumi, specialmente il SALAME DEL BERLINGHETTO e il SALAME NELL'OLA.
bocconcini-pancetta-e-castagne

Bocconcini di castagne e pancetta #Ricette

Come preparare dei bocconcini di castagne e pancetta: Dosi per: 2 persone Tempo: 60 minuti Difficoltà: bassa Ingredienti: 12 fettine di pancetta 12 castagne   Preparazione Per preparare i bocconcini di castagne…
pane e salame

Via libera a pane e salame

Il consumo di carne di suino viene associato a patologie e collegato alle cause di alcune forme tumorali, la recente ricerca scientifica ha però dimostrato che la carne di maiale è un alimento ad alto valore tradizionale. E' la incontrollata assunzione di carne o non corretta preparazione della stessa a portare rischi reali.
lasagne-zucca-e-salsiccia

LASAGNE DI ZUCCA CON SALAMINA FRESCA

In occasione della festività di Halloween, ecco un piatto ricco e gustoso in cui prodotti di stagione e salumi convivono per un risultato strepitoso!!!
sopressa

#AREADEGUSTAZIONE: GLI ULTIMI APPUNTAMENTI DI OTTOBRE

Gli ultimi appuntamenti di Ottobre 2016 all'Area Degustazione dell'Azienda Agricola Al Berlinghetto, Venerdì 28 Ottobre Degustazione della Sopressa, Sabato 29 Ottobre le nostre classiche proposte di Degustazione Base o Completa
mariola da pentola

Gli Appuntamenti di Ottobre

Un mese dedicato interamente ai salumi da Pentola, per tutti i Venerdì di Ottobre ci sarà la Degustazione di un salume da pentola, un'esperienza da non perdere! Venerdì 07 Mariola da Pentola, Venerdì 14 Osso dello Stomaco con Sopressa, Venerdì 21 Prete e Venerdì 28 Sopressa..
al berlinghetto festival del franciacorta

IL FESTIVAL DEL FRANCIACORTA CONTINUA AL BERLINGHETTO

Per le giornate di Venerdì 16 e Sabato 17 la nostra Area Degustazione ospiterà il Festival del Franciacorta, all'insegna di degustazioni vino e salumi...
crespelle a fagottino

CRESPELLE CON RADICCHIO E SALAMINA

Un piatto semplice ma dalla presentazione degna di uno chef... Se volete stupire i vostri ospiti questo è il piatto che fa per voi...
il sushi del berlinghetto

SUSHI AL CRUDO SGAMBATO

un piatto tipicamente orientale rivisitato per i nostri palati... Un entreè in grado di stupire tutti gli ospiti!!! adatto ad ogni occasione...
frutta sold out

EVENTO CON LA FRUTTA E... CI RIVEDIAMO A SETTEMBRE

Venerdì 29 Luglio dalle ore 19:30 all'Azienda Agricola Al Berlinghetto si terrà un evento da non perdere, abbinamento dei nostri salumi alla frutta dei nostri amici Ortofrutta Cazzoletti di Mairano ; per andare oltre al classico abbinamento Crudo e Melone...
crudo e melone ricette

PROSCIUTTO CRUDO E SORBETTO AL MELONE

Ideale nelle giornate estive, questo sorbetto delicato è reso più corposo da una nota firmata Al Berlinghetto...
Luigi Bellini con il premio miglior salame franciacorta

#eventi UN LIBRO PER PIACERE

Giovedì 23 Giugno l' Azienda Agricola al Berlinghetto ospita la rassegna di letture spettacolari e incontri d'autore organizzata dal Sistema Sud Ovest Bresciano; Lettura di Barbara Pizzetti e Andrea Bettini alla fisarmonica...

MEDAGLIA D' ORO AL SALAME DEL BERLINGHETTO

MEDAGLIA D' ORO presso il concorso di qualità internazionale per insaccati e salumi alla fiera della carne di Francoforte IFFA 2016

MEDAGLIA D'ORO AL CRUDO SGAMBATO DEL BERLINGHETTO

MEDAGLIA D' ORO presso il concorso di qualità internazionale per insaccati e salumi alla fiera della carne di Francoforte IFFA 2016
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MEDAGLIA DI BRONZO AL CULATELLO COTTO

MEDAGLIA DI BRONZO presso il concorso di qualità internazionale per insaccati e salumi alla fiera della carne di Francoforte IFFA 2016
articolo corriere della sera

L'arte Al Berlinghetto è servita abbinata al "prete" e al "vescovo" #CORRIEREDELLASERA

Venerdì 5 Febbraio 2016. Un fine settimana in cui artigianato di qualità ed arte s’incontrano felicemente. Protagonisti l’azienda agricola Al Berlinghetto, nell’omonima località, e una coppia di artisti: Massimo Pedrali che conferisce nuova vita al legno naturale invecchiato, cuori il suo soggetto icona, e Roberto Cavalli, paesaggista di Erbusco, provincia di Brescia.

CERTIFICATO di ECCELLENZA 2016

Siamo orgogliosi di questo certificato di eccellenza, il riconoscimento premia infatti le strutture che hanno ricevuto recensioni eccellenti su Tripadvisor nell'ultimo anno...
articolo giornale di brescia coldiretti in difesa della carne bresciana

Carne rossa bresciana è sicura, sana e certificata #GIORNALEDIBRESCIA

'Al Berlinghetto' va in scena la serata dell'orgoglio per la carne bresciana 'sana,sicura e certificata'.Mercoledì scorso la storica Azienda Agricola di via Esenta a Berlingo ha fatto fatica a contenere le persone (almeno 200) intervenute al dibattito sullo stato di salute del settore nella nostra provincia...
articolo gourmet salumi di qualità

Spazio gourmet dove trovare "salami divini" #ECODIBERGAMO

Recentemente è stato aperto anche un grande e "sciccoso" spaccio aziendale che sta diventando un punto di riferimento per i gourmet e gli appassionati del genere. Cioè dei salumi che la famiglia Bellini, da più generazioni nel settore, produce direttamente con le carni dei maiali allevati in proprio, circa 1500 capi selezionati ed ingrassati con cereali e mais (pure di produzione propria) fino al raggiungimento dei 15 mesi e di un peso non inferiore a 2 quintali. Carni mature quindi, più sode e saporite, ideali per fare salumi di qualità...
articolo giornale di brescia concept store alberlinghetto

"Concept Store" del salume - Al Berlinghetto - #GIORNALEDIBRESCIA

Ampliamento dello spazio vendita per l'Azienda Agricola Al Berlinghetto, per permettere al cliente di entrare a contatto con i nostri prodotti e conoscerli, nasce anche l'Area Degustazione in concomitanza con l'apertura del negozio, possibilità di degustare i prodotti dell'azienda abbinati ai vini locali.
Luigi Bellini con il premio miglior salame franciacorta

1° PREMIO AL SALAME DEL BERLINGHETTO

1° PREMIO Concorso "Il Salame più buono della Franciacorta" presso la Fiera Nazionale Lombardia Carni 2013