Coppa da Pentola

coppa da pentola

COPPA DA PENTOLA: un prodotto dal gusto delicato e dal colore rosato grazie alla breve stagionatura che si aggira attorno ai quindici giorni. Ciò che la caratterizza è l’insacco in vescica.

Tempo di Cottura  2 h in acqua a fuoco lento

TIPOLOGIA DI CARNE: coppa di suini

INGREDIENTI: carne e grasso di suino, sale, spezie naturali e succo d’aglio. antiossidante: ascorbato di sodio e conservante nitrito di potassio

BUDELLO: bondeana di bovino

FORMATO E PESO MEDIO: intero da 1300 gr. a 1800 gr.