Mariola da Pentola

mariola da pentola

MARIOLA DA PENTOLA si differenzia dal classico cotechino principalmente per l’impasto più nobile ovvero, cotenne in minima percentuale e macinatura con uno stampo più grosso. Al consumo si ottiene un prodotto più magro rispetto al cotechino.

Tempo di cottura 3 h in acqua a fuoco lento

TIPOLOGIA DI CARNE: carne di suino, cuori, lingue e cotenna

INGREDIENTI: carne, grasso, cuori, lingue e cotenna di suino, sale, spezie naturali e succo d’aglio. antiossidante: ascorbato di sodio e conservante nitrito di potassio

BUDELLO: diritto di manzo

FORMATO E PESO MEDIO: intero da 700 gr.