Monsignore

monsignore

MONSIGNORE ciò che rende unico questo prodotto è l’insacco che non avviene in budello ma bensì in cotenna: interamente cucita a mano e molto più resistente soprattutto durante la bollitura; particolare che rende il prodotto finale molto succulento

Tempo di Cottura 3,5 h in acqua a fuoco lento

TIPOLOGIA DI CARNE: spolpo di testa di suino e cotenna

INGREDIENTI: carne, cotenne e  grasso di suino, lingua, cuore, sale, vino, spezie naturali e succo d’aglio. antiossidante: ascorbato di sodio e conservante nitrito di potassio

BUDELLO: cotenna

FORMATO E PESO MEDIO: intero da 1200 gr.