Il salame gentile viene realizzato, a differenza del Salame del Berlinghetto, utilizzando il budello gentile, ovvero la parte terminale dell’intestino del suino. Questo comporta una stagionatura prolungata ottenendo così un salume dal profumo più intenso e dal gusto più saporito.

Descrizione :

TIPOLOGIA DI CARNE: per la carne: coscia, spalla e coppa; per il grasso: pancetta e gola

INGREDIENTI: carne e grasso di suino, sale, vino, spezie naturali, succo d’aglio. conservanti: nitrato di potassio, nitrito di potassio

BUDELLO: gentile di maiale

STAGIONATURA: oltre sei mesi

SCADENZA: 90 giorni dalla data di confezionamento

Glutenfreee & Lactosefree 


Puoi acquistarlo direttamente online nel nostro e-shop , lo trovi nella sezione salumi stagionati


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