La Franciacorta e i suoi punti cardinali – Le Cantorie

Presso Le Cantorie, Giovedì 25 Gennaio una serata di degustazione guidata: quattro rosè della Franciacorta diversi tra loro per zona di produzione, Contadi Castaldi, Barone Pizzini, Bonomi e Le Cantorie, in abbinamento ai nostri salumi in versione tal quale ed in versione gourmet rivisitata da Marco Moreschi direttamente dagli studi televisivi di Masterchef Italia 6.

– cubo di pancetta cotto a bassa temperatura e piastrato con zabaione salato e chips di zucca;

– crema di cannelini al rosmarino, pane croccante e salame nell’ola (sotto grasso) saltato;

– e tanto altro…