Descrizione
classica forma del salame e guanciale al suo interno, grazie all’unione di questi due elementi abbiamo un prodotto stagionato con una forte carica d’ intensità dovuta al profumo del grasso del guanciale.
INGREDIENTI: carne e grasso di suino italiano (allevato nella nostra azienda), sale, vino, spezie naturali e succo d’aglio. CONSERVANTI: nitrato di potassio E252, nitrito di potassio E250
STAGIONATURA: sei mesi