Descrizione
utilizzando maiali da 14-15 mesi si ottiene un lardo molto alto, arricchito da una venatura rosata ( parte magra ). Piacevole alla vista, grazie al rosmarino aggiunto nella fase di confezionamento e soprattutto piacevole al gusto per il suo sapore delicato.
INGREDIENTI: carne di suino italiano (allevato nella nostra azienda), sale, vino, spezie naturali e succo d’aglio. CONSERVANTI: nitrato di potassio E252, nitrito di potassio E250
STAGIONATURA: sei mesi
