Descrizione
un prodotto prevalentemente magro preparato dal lombo disossato del maiale, salato e ben conciato; ha una breve stagionatura per questo rimane morbido e si può affettare con facilità.
INGREDIENTI: carne di suino italiano (allevato nella nostra azienda), sale, vino, spezie naturali e succo d’aglio. CONSERVANTI: nitrato di potassio E252, nitrito di potassio E250
STAGIONATURA: tre mesi
