Descrizione
ciò che rende unico questo prodotto è l’insacco che non avviene in budello ma bensì in cotenna: interamente cucita a mano e molto più resistente soprattutto durante la bollitura; particolare che rende il prodotto finale molto succulento
Tempo di Cottura: 3,5 h in acqua a fuoco lento
INGREDIENTI: carne, cotenne e grasso di suino italiano (allevato nella nostra azienda), lingua, cuore, sale, vino, spezie naturali e succo d’aglio. ANTIOSSIDANTE: ascorbato di sodio CONSERVANTE: nitrito di potassio E250
STAGIONATURA: non prevista
