Descrizione
con l’aggiunta nel centro di carne ed osso dello stomaco ( dapprima messo in salamoia ed infusione in vino rosso ) lo rendono più deciso e dal profumo intenso.
Tempo di Cottura: 2,5 h in acqua a fuoco lento
INGREDIENTI: carne grasso di suino italiano (allevato nella nostra azienda), sale, vino, spezie naturali e succo d’aglio ANTIOSSIDANTE: ascorbato di sodio CONSERVANTE: nitrito di potassio E250
STAGIONATURA: non prevista