Descrizione
La pancetta si ottiene rifilando la pancia di suino con ancora la carne delle costine, che poi è salata, speziata, affumicata e lasciata a riposo. Ed è proprio la breve stagionatura che permette al prodotto di restare praticamente morbidissimo e di essere così ideale come ingrediente nella preparazione di molti piatti in cucina
INGREDIENTI: carne (pancetta) di suino italiano (allevati nella nostra azienda), sale, aromi, spezie naturali, CONSERVANTE: E250, E252
STAGIONATURA: 45 giorni
