Descrizione
viene prodotta partendo dalle pancette suine fresche che vengono salate e fatte riposare con aromi ed erbe aromatiche. Subisce poi una lenta cottura a vapore che le conferisce un gusto delicato e speziato al punto giusto. Il risultato è un prodotto con il giusto equilibrio tra la parte magra e la parte grassa.
INGREDIENTI: carne di suino italiano (allevato nella nostra azienda), sale, spezie naturali e succo d’aglio. ANTIOSSIDANTE: ascorbato di sodio. CONSERVANTE: nitrito di potassio E250
STAGIONATURA: non prevista
