Descrizione
viene prodotto in stampi ma nonostante ciò segue alla lettera le ricette di norcineria. L’utilizzo della coscia lo rende un prodotto morbido e vellutato, mentre l’assenza di polifosfati caratterizza il gusto leggermente asciutto.
INGREDIENTI: carne di suino italiano (allevato nella nostra azienda), sale, destrosio, spezie naturali, ascorbato di sodio, nitrito di potassio E250
