Descrizione
il guanciale passato prima in salamoia poi in infusione nel vino rosso ed infine posizionato al centro della sopressa, rende il prodotto a fine cottura più morbido e più gustoso
Tempo di cottura: 2,5 h in acqua a fuoco lento
INGREDIENTI: carne, grasso di suino italiano (allevato nella nostra azienda), cuore, lingua, sale, vino, spezie naturali e succo d’aglio. ANTIOSSIDANTE: ascorbato di sodio CONSERVANTE: nitrito di potassio E250
STAGIONATURA: non prevista