Descrizione
tipico prodotto bresciano l’impasto è caratterizzato per metà da una cubettatura di lingua e cuore e dall’altra dall’impasto del salame da pentola, donando morbidezza ed un colorito rosso intenso grazie all’aggiunta di vino rosso.
Tempo di Cottura 2,5 h in acqua a fuoco lento
INGREDIENTI: carne, lingua, cuore e grasso di suino italiano (allevato nella nostra azienda), sale, vino, spezie naturali e succo d’aglio. ANTIOSSIDANTE: ascorbato di sodio e CONSERVANTE: nitrito di potassio E250
STAGIONATURA: non prevista
