Ebbene sì! L’appuntamento è per il 09 Novembre in AreaDegustazione è tutto dedicato ai nostri prodotti da pentola, indiscussi protagonisti di questa stagione… Come ogni anno ci piace dare il benvenuto alle basse temperature con una degustazione speciale in grado di far alzare il termometro!!!

Come funziona, il menu rimane sempre lo stesso ovvero, Degustazione Base – tagliere misto di salumi con consumazione € 10,00; oppure Degustazione Completa – tagliere misto di salumi con giardiniera, tagliere misto di formaggi con marmellate, focaccine cotte al crudo, consumazione € 16,00 (tutto linkato alla pagina di degustazione)

e aggiungendo ad ogni menu € 3,00 vi serviremo la portata dei “Bolliti”

COTECHINO: Un classico della nostra tradizione… chiunque di noi almeno una volta nella vita si è trovato un buon piatto di cotechino sulla tavola! La nostra proposta esegue la ricetta bresciana alla lettera cercando di ben bilanciare la parte magra contro la cotenna per esaltarne il gusto ed incontrare ogni palato!

PRETE: Si tratta dello stinco di maiale disossato dal centro quindi, ancora con la cotenna integra. Viene cucito a mano e fatto cuocere; è un prodotto complesso anche se di facile preparazione, un po’ più lontano dalla tradizione casalinga ma sicuramente il massimo dell’esaltazione della nostra materia prima.

OSSO DELLO STOMACO: E’ una classica soppressa da pentola a cui abbiamo aggiunto nel centro carne e osso dello stomaco. Un prodotto composto quindi, in cui l’unione dei due sapori e delle diverse consistenze trovano il loro equilibrio: morbido all’esterno e più compatto al centro. Senza ombra di dubbio anche questo piatto può salire sul podio dei nostri prodotti da pentola!

Era da tanto che aspettavamo questo momento, e finalmente ci siamo… l’appuntamento è quindi per Venerdì 09 Novembre con una cena ad hoc per coccolarsi come si deve! Ricordati di prenotare fin da ora… clicca qui!