Salame senza aglio

SALAME SENZA AGLIO rispecchia in tutto e per tutto il prodotto principale dell’azienda, ossia il Salame del Berlinghetto, ciò che lo differenzia è la sua delicatezza e leggerezza essendo privo di ogni traccia di aglio.

TIPOLOGIA DI CARNE: per la carne: coscia, spalla e coppa; per il grasso: pancetta e gola

INGREDIENTI: carne e grasso di suino, sale e spezie naturali. conservante nitrato di potassio

BUDELLO: pelato di scrofa

FORMATO E PESO MEDIO: “bastone” 500 gr. e “filzetta” (4 pezzi) 150 gr./uno

STAGIONATURA: “bastone” dai due ai tre mesi e “filzetta” un mese