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Prosciutto crudo

Prosciutto Sgambato

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primo premio

Medaglia d’Oro – Prosciutto Crudo presso il concorso di qualità internazionale per insaccati e salumi alla fiera della carne di Francoforte IFFA nelle diverse edizioni 2013-2016 

COD: 046_G Categoria: Gli Stagionati Tag: crudo
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Descrizione

PROSCIUTTO SGAMBATO  la sua caratteristica fondamentale è la stagionatura senza osso, questo fa si che, a fine operazione, non ci sia bisogno di disossarlo, mantenendo così la sua freschezza ed il suo profumo fin dal momento del taglio.

TIPOLOGIA DI CARNE: coscia di maiale

INGREDIENTI: carne di suino e sale. conservante nitrato di potassio

BUDELLO: non presente

STAGIONATURA: 15 mesi

SCADENZA: 90 giorni dalla data di confezionamento


Gluten & Lactose Free

Informazioni aggiuntive

Formato

Intero 5000 gr., Trancio da 1500 a 2000 gr.

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