verticale di salame e crudo

Verticale di Crudo Sgambato e Salame

Venerdì 23 e Sabato 24 Giugno in Areadegustazione sarà possibile scegliere un tagliere “Riserva” in aggiunta alle nostre classiche proposte Degustazione Base e Degustazione Completa…

il nuovo tagliere riserva, minimo per due persone, è composto da:

Verticale di Prosciutto Crudo Sgambato in tre diverse stagionature, ovvero 12 – 24 – 36 mesi,

Verticale di Salame con Cacciatorino morbido impasto classico, Salame del Berlinghetto e Suino Nero Razza Antica,

le cui caratteristiche fisiche sono richiamate già nel nome: suini a mantello nero con arti corti, setole quasi assenti ed un peso che si aggira attorno ai 220-240 Kg, nato da una recente opera di selezione tra la razza Parmense e quella Iberica.

Costo della degustazione € 15,00 a persona che comprende oltre al tagliere proposto, anche un calice di vino, una birra, un aperitivo alcolico oppure analcolico a vostra scelta dalla nostra lista

Un week-end da non perdere!!!!!

Per info e dettagli sulla serata Paola 0309973648